一分钟课堂:大枣可不能随便吃哦

大枣的好处宣传得比较多,所以大家都觉得枣可以尽量多多地吃,其实是不对的。

在所有补血的食品里面,吃大枣要谨慎。

大枣容易生湿热,所以有的人吃多了枣会上火。

所以,我们不能因为大枣是长寿果,就每天没事儿都吃一大把。

吃枣还是要看体质的:

瘦弱的人、不上火的人,可以吃;

体内有热的人、胖的人则一定要少吃大枣,否则越吃越胖。

有些人总认为吃辣椒上火,

其实辣椒一般不会让人上火,反而大枣是让人上火的。

所以,你最好不要把大枣当成饭来吃,对于一般体质的人来说,每天吃几粒大枣就够了。

少量的大枣是健健脾的,大枣多了就伤脾,所以,吃枣要有一个度。

一分钟课堂:养心安神桂圆肉

桂圆肉补血,并且专补心血。

有的人睡觉特别“轻””,有一点动静就容易醒,有的醒了还不容易再睡着。

这是由于体内血虚,不能营养心脏,由此造成了心神不宁。

这时,你经常吃些桂圆肉,就能补益心血。

桂圆肉可以直接吃,可以泡水喝,也可以煮在粥里一起吃。

能喝酒的人,还可以用桂圆肉来泡酒。1斤白酒加4两柱圆肉,泡半个月就可以喝了。

喝了这个酒,对改善睡眠质量会很有帮助。

有严重心血亏虚的人还会感觉心慌、心脏跳动不安等不适,这种情况可以用桂圆加上莲子、糯米一起煮粥来喝。

如果是脾虚的人,贫血比较严重,气色不好,那么可以喝桂圆红茶。

方法:

1.桂圆肉和红枣用2:1的比例,冷水下锅一起煮。

2.水开后效10分钟,加两片生姜,再煮3分钟起锅。

记住:这个茶里最好加生姜,这样才不会太过于湿,补脾不成反伤脾。

吃桂圆的时候,要注意,感冒痰多时不吃。

 

珍藏已久:152个绝密中医秘方(二)

我国民间早就流传着"偏方治大病"的说法,偏方说的是组方简单、药味不多、易于就地取材、对某些疾病具有特殊疗效,这些方子也经常被称为土方、便方、验方等。既然称之为偏方,就说明这些方子是非正方,是并非完全遵循医药理论制订的药方,查阅文献及书籍现整理一些验方分享:

31、治产后百病血运:刘寄奴、甘草。上二味等分,锉如麻豆大。每服五钱匕,先以水二盏,入药煎至一盏,再入酒一盏,再煎至一盏,去渣,温服。(《圣济总录》刘寄奴汤)治大小便血:刘寄奴为末,茶调,空心服二钱。(《濒湖集简方》)

32、治好脱发的经典秘方:用桑叶、侧柏叶、苦丁茶三种各10克–20克左右,熬成药水之后洗头即可,保证过两三天就能发现新生的头发 。

33、崩漏症:有人用刘寄奴散治疗崩漏症12例,其中显著止血11例,无效1例。用法:将刘寄奴适量研为细末后,装入瓶内备用。用时,每次服3g,每天3次,白开水冲服。一般服药1一2天即可显效或痊愈。

34、慢性膀胱炎:刘寄奴10~15g,水煎,代茶饮,每天1剂,7天为1个疗程。连续服用1一3个疗程。

35、中耳炎:番木鳖一个以井水磨汁滴耳内《光华医学杂志》;治狂犬病:马前子一粒,酒磨成粉末,开水吞服。《贵州省中医验方秘方》

36、治脚气,手足麻痹,半身不遂,小便不禁或自遗:番木鳖去皮,磨细粉六分,甘草细粉六分。炼蜜为丸40粒,每日三次,每次1~2粒,食后温水送服连服七日,停七日再服。

37、橄榄治癫痫:青橄榄5斤,去核捣烂,加水文火煮5-6小时.去渣,再敖至膏状.早晚各服一汤匙,白水冲服.服不完请注意保鲜.有条件的可以冻起来,主治:清热,凉肝,止惊,镇静.用治羊癫疯。

38、白癜风,扁平疣:补骨脂 30g,75%乙醇 100ml,补骨脂入乙醇中浸泡7日后外用,每日2次~3次。

39、川椒酊治斑秃、脂溢性秃发:川椒 100g,毛姜(切片) 100g,60%乙醇400ml。上药入乙醇中浸泡5~6日,过滤去渣外搽脱发处(搽药后可轻轻拍叩患处数分钟)。.

40、湿疹散治婴儿湿疹:生地榆、黄莲各30g,共研细末,调麻油或氧化锌油外用。

41、有牛皮癣不用愁,收集些臭椿树根的内白皮,就是椿树根的树根内皮。熬水涂抹患处,十几天即愈。治疗顽固癣特效。本方已治愈数人,且费用低廉。有此病的可以一试!

42、治疗各种腰腿疼及关节痛:川连6g,桂皮4g,生地4g,鹿茸2g(可用鹿角霜代替),用白酒一斤浸泡10天,早晚各饮用一盅。

43、王老中医慢性咽炎方:金钗石斛10g,玉蝴蝶3片,煎水代茶饮。如遇嗓干咽痛加入市售玄麦甘桔冲剂。此方既好喝又方便,且效果显著。该方对慢性咽炎,咽喉不利,声嘶音哑,干痒疼痛,药简效宏。远较金银花,胖大海,麦门冬等药好用。

44、棕褐斑:取青嫩柿树叶晒干研细面30克。与白凡士林30克调匀,成雪花膏状。每天临睡时搽于患处,早起洗去,10天为一疗程,隔3天再用。连用3个疗程,棕褐斑全部消退。雀斑:用生姜酊(鲜姜50克,去掉杂质洗净,待凉干后装入瓶中,加入50%酒精500毫升,加盖密封浸泡十五天即可)外擦治疗效果绝佳

45、甲沟炎:取乌梅,用湿毛巾包裹,湿润后取肉去核,用乌梅肉质内面外敷患处并固定,早晚各换药1次。大部分可在1~3日内痊愈。如已成脓可先用消炎药物,并排脓后再用上法。

46、治中毒:附子、河豚、乌头之类,一切药毒皆治。用多年壁土,热汤泡,搅之,令浊,少顷,乘热去渣取饮,不醒人事者灌之甚妙。

47、治毒蛇咬:先以麻绳扎伤处二头,次用香白芷细末掺之,以多为妙,仍以新汲水调下半两许,毒瓦斯自消。一方用热酒调下,诸方皆用麦门冬水,盖欲先护心气也。

48、治中一切药食虫毒 :续随子随多少,以热汤送下,毒即随大便利去。解一切药毒: 白扁豆,生,晒干,为细末,新汲水调下二、三钱匕。《吴内翰备急方》云,高照一子,无赖,父笞之,遂服砒霜自毒,大渴利,腹胀欲裂,余教照令服此药,以水调随所欲饮,与之不数碗即利而安

49、治疗牛皮癣:取乌梅5斤水煎,去核浓缩成膏约1斤,每服半汤匙(约3钱),每日3次,治疗12例,服药12~37天不等,基本治愈5例,显著好转4例。治妇人血崩:乌梅烧灰,为末,以乌梅汤调下。(《妇人良方》)治小便尿血:乌梅烧存性,研末,醋糊丸,梧子大。每服四十丸,酒下。

50、用乌梅洗剂治疗尖锐湿疣收效明显。方用乌梅15g、马齿苋60g、蜂房15g、生薏苡仁30g、紫草20g、生黄芪15g、枯矾10g,水煎外洗,1~2周可见效。神经衰弱:乌梅20g、制附子10g、细辛3g、肉桂6g、黄连6g、琥珀6g、党参15g、干姜15g、茯苓18g、当归12g、酸枣仁30g、龙骨20g、牡蛎30g、大枣10枚,水煎服,每日1剂,一般3剂可见效。

51、霉菌性阴道炎:用乌梅50g、白鲜皮15g、贯众30g,根据临床辨证还可在上方中加入龙胆泻肝汤。每剂药煎2次,每次取汁200mk,每日洗2次先熏后洗,再以带尾棉球浸药液(药液煎好后可先取出少许另存,以备浸棉球塞入用)后塞入阴道,6小时后取出棉球,每日1次。如能配合口服药效果更好。乌梅口服剂量为10g~15g

52、糖尿病血糖不降 :乌梅、五味子、炙僵蚕各等分研末为丸,每次服4g,每日服3次,用药1~3周后三多症状可改善,血糖尿糖可显著下降。单用乌梅或在辨证组方中加入乌梅治疗功能失调性子宫出血常获良效。方用炒乌梅30g、人参6g、茯苓15g、木瓜10g、赤石脂10g、禹余良10g,水煎服,每日1剂。一般2~3剂可显效

53、中医专家武国忠先生推荐了一个叫女儿红的独家偏方:用红糖50g、姜粉5g和白胡椒粉2g,温开水泡开喝下即可,常喝可温暖子宫滋润容颜,比用名贵化妆品还管用。

54、降血压的绿色药方:治疗好多人特别见效。春天的柿子树刚发芽的时候采摘,晒干泡茶喝,连喝一星期,就有良效。

55、当归荆芥治中风:[配方] 当归、荆芥各等份。[制用法] 炒黑,共研细末,每用9克,水1杯,酒少许,煎服。[功效] 用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。荆芥妙用止清涕,以其辛温可祛风散寒,而其气味轻扬,不致助其热邪,起到药达病所,分剔寒热之功。

56、生发乌发外用方:生侧柏叶30g,生艾叶30g,甘松30g,白藓皮30g,骨碎补30g,生首乌15g,刺蒺藜15g,生地30g,水煎外洗头部,一日2次,1剂用2-3天。亦可用95%的酒精浸泡一周,取药液涂擦头皮,如选75%的酒精,疗效反而降低。戒除烟酒及辛辣刺激之品。

57、高热不退,一般由外感时邪、风热束表引起,除发热外,常表现为烦躁、口渴欲饮,严重者可出现谵语、呼吸声粗,还有的病人因“阴津受灼”而不发汗。用鲜芦根100克,鲜竹叶60克,水煎后冲入一些红糖,频频服用。如兼有鼻出血,可加鲜茅根100克。此法省时、方便、安全、有效,高热不退者不妨一试、

58、牙龈出血:将芦根15g,水煎,每天1剂,分3次口服。一般用药2一3天即可收到显效。

59、癫疝(睾丸肿大):取芦根50g.水煎,每天1剂,早晚分服。用上方治疗癫疝患者2例,均获显著效果。脾胃虚寒者忌服。

60、牛皮癣:于秀涛等以仙鹤草为主治疗牛皮癣患者17例,经服药18一66剂后,痊愈者13例,好转者4例,总有效率为100%。用法:仙鹤草、徐长卿各30g,甘草10g,水煎服。

阳郁和阳虚都分不清,怎么在春季养阳?

“春夏养阳,秋冬养阴”。春夏阳令也,春时阳生,根据老祖宗留下的养生要诀,很多朋友开始在春季开始养护自身的阳气。这种意识小编首先要点个赞!

不过,阳气不足,大多数人都觉得自己是阳虚,但是其实有很多人看似阳虚,实则是阳郁!

什么?阳郁没有听说过?哎呀呀,不分清它俩,养阳大计会事倍功半啊!今天我们就来听听阳郁、阳虚的区别!

阳郁、阳虚区别大,治疗之时要分清

其实,古代很少说阳郁,而是说气郁,阳郁这个词是经方家专业用语,主要指的是伤寒病中的少阳病。然而,现实生活中,表现为阳虚的人有一半以上其实不是阳虚而是阳郁。

阳虚和阳郁有什么共同点

阳郁和阳虚都有一个共同点,那就是四肢冰冷,怕冷,穿多少衣服都觉得冷。

阳虚与阳郁的区别点是什么

阳虚和阳郁之间的区别就是,阳虚是阳气的确很少,不能从体内出来;而阳郁则刚好相反,是因为内有邪气阻碍,导致阳气不能正常输布,四肢阳气不足,这个时候就出现四肢冰冷,但是内部却又比较热。

他们的区别主要表现在舌质上,阳郁的人舌质是暗红或者鲜红,阳虚的舌质则是淡白的。

阳虚和阳郁如何预防

阳虚是的的确确的阳气虚,需要用一些温热的中药补阳气,比如桂附姜、黄芪人参之类,导致阳虚的原因主要是熬夜,吃冷食品,性生活过多,输液太多,吃抗生素太多等。

阳郁则主要是由于肝气郁结导致的,这个时候就要用疏肝解郁的柴胡才能治疗,同时在生活中最好保持一颗开朗的心,积极向上,在这种情况下,就可以避免阳郁的形成。一般的阳郁,可以用小柴胡颗粒治疗,或者用四逆散。

赶走阳虚、阳郁,还能戒掉毒瘾

有阳虚或者阳郁的绝大多数的人都会有心情烦闷、提不起精神的情况,有人为了刺激机体就误碰了毒品。这在中医看来其实就是,需要一些药物打通关节,或者用解郁的药,或者用扶阳的药对心情抑郁、食欲不振、无精打采等症状加以治疗。

在了解了吸毒的情况之后,其实中医就可以很好地对症下药,中医一般会使用一个非常常见的方治疗,那就是鼎鼎大名的四逆散(出《长沙方歌括白话解》)。

四逆散出自汉代医圣张仲景的《伤寒论》,文章记载“少阴病,四逆,其人或咳,或悸,或小便不利,或腹中痛,或泄利下重者,四逆散主之”。少阴病是中医将疾病分成六类之中的一种,主要表现就是神情消极,闷闷不乐,精神萎靡,四肢冰凉,这种情况其实是阳虚兼阳郁。

此方组成是:柴胡、白芍、甘草、枳实各15克,打粉,白开水冲服,每次5~10克,一日两次。持续服用后,疗效显著。

感冒久咳不愈怎么办?中医里面有良方!

导读:中医治感冒责之于感受外来之邪,强调先宣肺解表。本文中以小青龙汤加减配合观音应梦散治病毒性感冒,效果明显。

感冒是一种病毒性疾病,对于病毒性的疾病,西医是没有办法的,因为西医是对抗性的治疗,有细菌就杀细菌,有螺旋体就杀螺旋体,有癌症就杀癌细胞。但是到了病毒这个层次,目前还没有发现特效的药物,因此西药也只能缓解感冒的症状。然而中医对感冒的认识,则是责之于感受外来之邪,因此在治法上首先要宣肺解表。如果是风寒束表,那就从张仲景的方子中间去找,如果是风热,那就从温病学中去找方子。无论是张仲景的麻黄汤也好,桂枝汤也好,或者吴鞠通的银翘散也好,全部都是要解表宣透,这是最重要的原则。

对于病毒性疾病,我们没有有效杀灭病毒的方法,杀不死怎么办?中医的方法是不去杀它,而是通过扶正祛邪,把病毒和病毒的代谢产物排除到体外去。实际上感冒初起千古第一方应该是葛洪的葱豉汤,一般来就诊的感冒病人,给他开这个方子,让病人自己煮葱豉汤,用湖南的浏阳豆豉,再加入葱白。喝了以后如果有发烧,有明显的流鼻涕、头痛、怕冷等症状,就盖上被子,出一身大汗就好了。老年人不发烧的,喝了以后全身会慢慢的温暖。所以无论哪一种感冒、咳嗽初起,一定要用解表的方法,但现在我们往往不是这样做的,经常是用抗生素、止咳糖浆之类的药物,这些药基本上都使得风寒郁闭在内而得不到宣发,尤其是抗生素,还使人的阳气被压抑,所以越拖时间越长,反复发作,最后不了了之,根本收不了场,这个时候小青龙汤是第一选择。

《伤寒论》中小青龙汤的原文是:“伤寒表不解,心下有水气,干呕发热而咳,或渴,或利,或噎,或小便不利,少腹满,或喘者,小青龙汤主之。”这种咳嗽其病机是外寒内饮,其临床表现为咳嗽,咳吐泡沫清稀痰,喉咙不痛,口不渴,舌淡胖不干,苔薄白。只要是这种情况,无论哪个阶段都可以选用小青龙汤。但是很多人都不喜欢用这个方子,或不屑于用这个方子,或是怕用这个方子,其实他们怕的无非就是麻黄,实际上这是杞人忧天,不少医生平常用这个方子,麻黄的剂量还要多用一点的。

小青龙汤加减方:麻黄10g,桂枝10g,细辛5g,干姜10g,半夏15g,白芍10g,五味子5g,炙甘草10g,杏仁10g,地龙30g。

在本病的诊断中,除了望病人的痰非常重要以外,还有一个重要的环节就是看咽喉,周贻谋教授曾说:“ 症之有假,辨于脉;脉之有假,辨于舌;舌之有假,辨于咽喉。”就是说病人所讲述的症状时常是假象和真象混杂在一起,尤其碰到一些年纪大的人,啰啰嗦嗦从十几年前讲起,让我们无所适从,这时就要通过辨脉来判断。然而脉象毕竟是凭个人体会而看不到的东西,经常有假,所以要辨于舌。舌象是很直观的,所以温病学家特别重视看舌,不仅温病学家,凡是有经验的中医临床家,无不重视看舌,因为舌头能够表达真相。还有一个重要的就是咽喉,人体的咽喉更是不说假话的。一般来说,小青龙汤证的咽喉一定不能是红的,而应该是淡白的,或是有水肿的,这是应用小青龙汤一个很好的依据。

小青龙汤的方解大家都很熟,就不多说了,这里讲一下加减法。此方中常加入杏仁、地龙,为什么加地龙呢?因为小青龙主要是为水寒射肺或外寒内饮而设,而咳嗽、呕吐这类情况,多是气逆于上,肺气不降,方中桂枝、麻黄、细辛、干姜全是辛散之药,其性向上,因此加入杏仁、地龙,使得肺气的升降机制得到更好的调节,一升一降才能够使肺的功能正常化。地龙这味药很好用,《中医杂志》上曾经讨论过它的功效,其功效之一就是治疗支气管相关的疾病,可以平喘,其性向下,其质柔韧,与杏仁相配,能够制约麻桂的刚烈,麻黄能够升压,地龙可以降压,如果患者血压过高,大便不稀,地龙可以用到50g。即使心率不齐,或者心动过速,也不必忌麻黄,加大量苍术即可,即使血压高,也不必忌麻黄,加大量地龙即可,根据一些老中医的经验,麻黄与苍术或地龙的剂量之比可为一比五,即用10g的麻黄,则配50g苍术或50g地龙,只是有严重的心脏病时,麻黄须慎用,可以去原方中的麻黄,加附子10g,但出现房颤或高血压危象时,麻黄断不可用。药书上虽然说附子与半夏相反,但很多临床使用证明并无任何副作用。如果患者原属“火体”,或感受风热之邪,出现咽喉红肿疼痛,咳嗽痰黄,用大量抗生素之后,咽喉不红不痛,痰黄转为清稀,久咳不愈,可以加桑白皮10g,地骨皮10g,或者黄芩之类,以防止肺中伏火被温药诱发。

此方在临床应用疗效甚佳,但反复感冒,咳嗽久而不愈,往往有元气受伤,寒热夹杂,有时小青龙汤往往不能胜任。彭崇让曾推荐一方,叫做观音应梦散。这个方子主要用于咳嗽的收尾,凡是久咳不愈,用药混乱,反反复复,已经无法可辨的,患者每日咳嗽几声,别无不适,然而一旦稍受风寒,则咳嗽又起,老人小孩尤其如此,这个时候要大力的扶协元气,使用此方,疗效甚好。方子非常简单,三味药,一是党参,我们现在可以用西洋参或高丽参,另外就是生姜和蜂蜜。因为久咳肺气必虚,所以用西洋参或高丽参雄厚的力量来恢复肺气,用生姜散寒止咳,用蜂蜜润燥止咳,生姜得蜂蜜则温而不燥,蜂蜜得生姜则润而不涩,参得姜之温散、蜜之甘润,则补虚而不留邪,益气而不伤阴,对于外感咳嗽后期,迟迟不愈,或反复感冒咳嗽,寒热错杂、虚实夹杂,干咳无痰或少痰,倦怠少气,扶正祛邪两难者,每每有效。因为方子简单,所以还有很多加减的余地,如大便秘结可以加玉竹以润肺止咳通便,咳嗽微喘可以加核桃肉补肾纳气,痰多胸闷可以加陈皮、金橘饼宽胸理气化痰。而且这个方子又是个极好的食疗方,特别是对于不肯吃药的小孩子,尤为适宜。

观音应梦散:党参50g,生姜100g,蜂蜜100g。或将党参改作西洋参15g。

病案

刘某,男,60岁,2007年11月初诊。

患者反复感冒咳嗽三个月,初期疏于治疗,到严重时又杂乱服药,服过各种抗生素、止咳糖浆之类,时好时坏,未曾歇止。就诊前几日,咳至通宵不眠,阵阵畏寒,咽喉突发奇痒时,即气促咳嗽,牵引胸背疼痛,干咳无痰,偶尔咳出少量清稀泡沫,咽喉不红不痛,饮食尚可,大便干结,小便清长,舌淡,脉缓,工作压力大,精神极度疲乏。

处方:麻黄10g,桂枝10g,炙甘草10g,细辛5g,干姜10g,半夏10g,白芍10g,五味子10g,牛蒡子10g,射干10g。

服上方五剂后,阵阵畏寒消失,咳嗽、咽痒、胸背疼痛均减轻,遂停药。一周后又咳嗽,证候同前,经透视、X片及CT检查,左肺下部有感染,医院CT室主任认为是病毒性感冒迁延所致。查其舌淡,咽喉不红,脉缓,患者仍诉咽干,疲乏,咳引胸背疼痛,大便干结。乃以观音应梦散加减:西洋参15g,生姜100g,蜂蜜100g,核桃肉30g。7剂,煎汤代茶饮,频服。一周后痊愈。

这个方子实际是为久咳不愈而设计的,对于病毒性感冒,特别是反复治疗不愈,抵抗力大大下降的这一类病毒性感冒,是一个极好的方子,非常符合中医扶正祛邪的治疗原则。

预防感冒、感冒初期快快用食疗方!简单有效!

感冒是最常见、最普遍的疾病,应以预防为主,利用一些简便易行的方法即可预防。食疗对预防感冒和感冒的早期治疗都有较好的效果。平时多吃富含铁、锌、钙、蛋白质、维生素的食物,对病毒有一定的抑制作用,可以预防感冒。防治感冒的食疗方法很多,给大家推荐几种简单有效的防治方法:

1、 防治风寒感冒的方法

葱白饮:大葱白100g,切碎煎汤,趁热饮。

姜茶饮:生姜10片,茶叶7g,煎汤,趁热饮。

姜枣饮:生姜5片,大枣10枚,煎汤,趁热饮。

三辣饮:大蒜、葱白、生姜各适量,煎汤,趁热饮。

桔皮饮:鲜桔皮50g,糖适量,开水冲泡代茶饮。

萝卜饮:萝卜适量,切片煎汤,加食醋少许,趁热饮。

白菜根葱汤:白菜根3个,洗净切片,加大葱3根,煎汤500mL,加少许白糖,趁热饮。

2、 防治风热感冒的方法

茶豆饮:绿豆30g、茶叶9g、白糖适量。先将茶叶用纱布包好,与绿豆一起,加水煎煮,待绿豆熟时,去茶叶,加白糖溶化热服。

薄荷粥:薄荷15g煎取药汁候凉,取粳米60g,加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及适量冰糖,温服。

贝母沙参蒸雪梨:将雪梨1个去皮核,把贝母6g、沙参10g,薄荷2g及冰糖适量填入,合起放在碗内加水蒸熟,早晚分食,连吃数日。治疗风热感冒引起的咽干、咳嗽、肺热痰黄、津伤口渴。

小提醒:

如果感冒较重就需要药物治疗,以防止出现各种合并症。药物治疗最好选用中药,不要用抗生素,因为各种抗生素对病毒无效,还会造成体内菌群失调,诱发各种合并症。此外,食疗既预防疾病,又可治疗疾病,服用更为简便。

名中医不外传的“果蔬养生术”!搞定13种小毛病

中医认为人体五脏与大自然的颜色相关,均衡摄取绿、红、黄、白、黑五色食物可调理补益不同的脏腑器官。睡眠不足来盘番茄炒蛋;开会头脑昏沉,吃几片苹果提神醒脑…用水果顺势养生:应当时身体状况选吃水果,比如应酬吃太多肚子胀,就把新鲜杨桃切片吃;睡不好、疲累,就吃点番茄炒蛋恢复体力。五颜六色的果蔬,比提神饮料更能为你充电打气。

五色豆顾五脏

民间有种说法:“每天吃豆三钱,何须服药连年。”多吃豆类可以预防疾病,而且搭配五谷类一起吃对身体更好。五色杂豆汤(绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆),兼顾五脏养分,且能补充吃素较缺乏的优质蛋白质。

●红豆:有利尿作用,并含膳食纤维,可通便、润肠、降血压。

●绿豆:清热解毒去火、降胆固醇。

●黄豆:富含皂苷可促进消化、健脾胃,长期吃可延缓衰老。

●白扁豆:有多种球蛋白,可提高免疫力,预防呼吸道疾病。(注:亦可改用鹰嘴豆)

●黑豆:含异黄酮、花青素等抗氧化剂,促进肾脏排出毒素,安神明目。

杂豆汤做法:

把五种颜色的豆子,等比例抓一些到碗里,先泡水半天后再按照个人喜好,煮成汤(用两碗水去炖)或水和豆类等比例煮成饭、粥皆可。中国宋朝时期很流行将豆类煮成豆粥,爱国诗人陆游高龄85岁仍耳聪目明、上山砍柴,平常除了多吃青菜,最爱食豆粥,“粥罢重投枕,灯残起读书”,晨起吃完粥后回房间补眠,醒来再阅读书籍,饮食、生活简单,闲适旷达,是长寿祕诀。日本人把这类豆粥称为“禅粥”,认为它有洗涤净化身心效果。

黑食物,保持充沛活力

扶桑丸是古人用来乌发明目的方子。做法是:用黑芝麻粉、桑叶粉(中药粉)各两平匙,加点蜂蜜调味、用温水拌匀即可饮用。

黑芝麻性温、桑叶性凉,一起服用正好平衡,不会太热或太寒,而且黑芝麻还可以补钙,桑叶有降血糖、胆固醇、保肝功用,是可让白发变黑发的逆龄保养饮品。

黑芝麻粉、桑叶粉

水果养生术,顺势保养

水果五颜六色的营养成分,更是身体最好的保养品。碰到以下状况,可以试试用水果来保护自己:

名中医不外传的“水果养生术”!搞定13种小毛病

1.用脑过度、失眠、睡不好的复原剂:番茄、木瓜

番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞,让昏沉脑袋恢复正常,煮熟的番茄效果更好,试试看来盘番茄炒蛋。

熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状,可吃点木瓜健胃、通便,陈旺全用青木瓜炖煮排骨汤,可保护胃壁。

2.应酬过后解除胀气:杨桃、凤梨、火龙果

大吃大喝引起消化不良,可将杨桃切片、洒点岩盐来吃。杨桃有维生素C促进食物消化,并能防止致癌物亚硝酸合成,是很好的应酬后解毒剂。

金黄色的凤梨利尿助消化,尤其含蛋白酶可加速分解肉类,有时炭烤食物吃太多,肚子鼓胀不舒服,吃新点鲜凤梨可快速消胀气。

火龙果润肠通便,也是很好的应酬后“救急”水果,且偶尔心情烦闷时,吃点红色果肉的火龙果可以一扫阴郁。

3.天气太热消暑降温:椰子汁、西瓜

刚从热辣辣的太阳底下回到室内,体内热烘烘的,不妨喝点椰子汁解暑去热。

西瓜因为是很好的降温“凉”方,也是中医师的天然退烧药(俗称白虎汤)。陈旺全看诊时若觉得自己额头烫烫的、有点发烧时,会赶紧喝杯西瓜汁(不放冰块),西瓜利尿,很快就能把体温降下来。

他特别提醒,西瓜买回来不要放冰箱,因为冷藏会让西瓜的茄红素及其他养分减少一半,建议买一次吃完的份量就好,置放在阴凉处。

4.流感季节的天然预防针:芭乐、奇异果、桶柑

陈旺全最推荐宜兰的红心芭乐,营养成分较其他芭乐高,含维生素C、钾、磷、硫等矿物质,可强化淋巴系统、预防感染。

盛产于秋天的奇异果,清热利尿,抗氧化成分丰富,可增强抵抗力,减少细菌及感冒病毒纠缠,亦可增强心血管功能;冬天的桶柑也能预防感冒,建议整瓣连白络一起吃,可滋润喉咙、效果更好。

5.劳动、大量流汗后体力补充:红甘蔗

整理花圃、种田种菜或从事耗体力且大量流汗的工作,充满水分、矿物质的红甘蔗汁能迅速补充流失能量。

6.口干舌燥的解渴清凉饮:莲雾

莲雾水分多且可利尿生津,排除身体毒素,是夏天最好的止渴方。

7.情绪不稳的安神方:桃子

春天的桃子可助排便,让爱美的人维持体重不发胖,在中医来说也可活血化瘀、安定心神。

8.喉咙卡卡的化痰药:枇杷

枇杷的镇咳化痰效果很好,觉得喉咙怪怪的好像有痰,剥几颗新鲜枇杷来吃,可以舒缓喉咙不适。

9.用脑过度后活化大脑:龙眼、苹果

苹果有“记忆果”之称,含锌促进大脑发育、增强记忆力及脑内神经连结,亦有护心效果,是陈旺全最爱吃的水果。

龙眼是“智慧果”,让大脑开窍,当碰上连续工作加班或考试,思考变得迟钝,吃龙眼可恢复体力,让思绪敏捷。但龙眼偏热性,提醒有口干舌燥,或发炎状况时不要吃。

10.气色不好补血回春:桑椹、葡萄

紫色的桑椹行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化,让人拥有好气色,“血色不好的人可吃,但通常要连续吃上一、两个月,”陈旺全用洗米水将桑椹洗干净后打汁连渣喝一杯,这是他常保好气色的祕方。

夏天盛产的葡萄汁多甜美,可滋养肝肾补气血,让头发乌黑,葡萄皮上的维生素P可修复神经,连皮带籽打汁喝抗老化效果更好。

11.皮肤老化粗糙需要美白:柠檬、水蜜桃、葡萄柚

柠檬含大量的维生素C天然美白成分;水蜜桃可强化肌肤弹性,比打苹果光更能让肤色发亮。冬天的葡萄柚含高维生素C,可预防斑点,这也是陈旺全的私房美白方。

12.维持血管弹性、保护心脏:香蕉、梨子、草莓

香蕉含钾离子可降血压,预防心血管疾病;含维生素B群丰富的梨子则能抗血管栓塞、减轻疲劳、预防心血管疾病。草莓含果胶及抗氧化物,可防止动脉硬化

13.劳力工作者强健筋骨:柚子

秋天盛产的酸香柚子解毒化痰,是水果中含钙量较高的,可强筋健骨,很适合劳力工作者。

小提醒:

以上的水果养生法适合健康的人,但若有心血管疾病、肾脏病、糖尿病等慢性疾病,或正在服药的人,有些水果如葡萄柚等是禁忌不能吃,最好依照营养师及医师指示。

常吃枸杞补肝益肾抗疲劳,但是3种人最好不要吃

枸杞子是一味常用的补肝益肾中药, 中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、遗精等病症。现代医学研究认为:枸杞有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等作用。

枸杞子味甘平补,既可以单独服用,也可根据不同季节,与味甘微温之品同时服用。

春季枸杞子可配黄芪水煎服,助人阳气生发,起养阴益气之功;配黄精,则补阴之中有助阳之力。夏季枸杞子配菊花、金银花、绿茶以开水泡服,可明目清肝、祛热解毒、消解疲乏。秋季吃枸杞子炖雪梨、川贝、百合汤,有清火润肺止咳的作用。冬季枸杞子能够平补阳气,宜与桂圆、山药等搭配煮粥,也可配伍羊肉入菜,有补肾御寒之效。

枸杞子的药膳及食疗方:

滋补肝肾方

用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等。枸杞子30克,冬虫夏草10克,百合50克,文火慢煮约20分钟,加入猪肝或羊肝500克及调料适量,再煮约20分钟,分次吃肝喝汤。

养肝明目方

适用于因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等。枸杞子100克,女贞子100克,杭菊花50克,焙干,共研细末或装入胶囊,每日两次,每次服10克。

枸杞粥

枸杞子30-60克,粳米100克。可少量添加豆豉,同煮为粥,再以葱白、盐等进行调味,每天可吃两次,作为早晚餐食用,能起到补肾益精,养血明目,缓解腰膝酸软,眩晕健忘,肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。

枸杞鸡 炖鸡时也可使用枸杞,具体将枸杞约15克装入鸡的腹中,葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量,上屉加盖,武火蒸2小时左右取出,去姜、葱,加味精。饮汤食肉,可以滋补肝肾,可以改善失眠多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。

枸杞肉丝

取枸杞子100克,精猪肉500克,青笋100克,将猪肉、青笋切丝,炒锅烧热加油,放入肉丝、笋丝,烹黄酒,加白糖、酱油、盐、味精各适量,最后放枸杞子翻炒几下即可。功能滋阴补肾、养血明目,适用于血虚眩晕、心悸、视力模糊及体弱乏力神疲等症。

枸杞子虽然是好东西,但并不是所有人都可以吃。对于正在感冒发烧身体有炎症腹泻的人最好别吃。枸杞子的保存宜干燥、通风,忌高温、虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮,外观鲜红,选购时应注意不可单纯注重外表。